Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de vaca, variedad de carnes y subproductos, timo, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	52.83 g	52.83%
La energía (calorías)	319 kcal
Energía (julios)	1335 kJ
Proteína	21.85 g	21.85%
lípido total (grasa)	24.98 g	24.98%
Ceniza	1.53 g	1.53%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	10 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.49 mg
El magnesio, Mg	10 mg	0.01%
El fósforo, P	364 mg	0.36%
Potasio, K	433 mg	0.43%
Sodio, Na	116 mg	0.12%
Zinc, Zn	2.2 mg
Cobre, Cu	0.043 mg
El manganeso, Mn	0.099 mg
El selenio, Se	21.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	30.2 mg	0.03%
tiamina	0.084 mg
Riboflavina	0.225 mg
La niacina	1.84 mg
Ácido pantoténico	1.972 mg
La vitamina B-6	0.08 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
Vitamina B12	1.51 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	8.61 g	8.61%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.2 g	0.2%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.6 g	4.6%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.22 g	3.22%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.64 g	8.64%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.49 g	1.49%
18: 1 indiferenciada	7.15 g	7.15%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	4.66 g	4.66%
18: 2 indiferenciada	2.72 g	2.72%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.17 g	0.17%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	294 mg	0.29%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.168 g	0.17%
treonina	0.79 g	0.79%
isoleucina	0.745 g	0.74%
leucina	1.458 g	1.46%
lisina	1.818 g	1.82%
metionina	0.304 g	0.30%
cistina	0.28 g	0.28%
fenilalanina	0.626 g	0.63%
tirosina	0.454 g	0.45%
valina	0.947 g	0.95%
arginina	1.44 g	1.44%
histidina	0.385 g	0.38%
alanina	1.119 g	1.12%
Ácido aspártico	2.098 g	2.10%
Ácido glutamico	1.832 g	1.83%
glicina	1.332 g	1.33%
prolina	1.119 g	1.12%
serina	0.874 g	0.87%